2026年8月5日（水）、弊社ショールームTAKE TORI HOUSEにて、
新しい少人数制の食イベント「のさり弥栄（いやさか）」の第1回を開催しました。

「のさり」とは、宮崎県椎葉村に伝わる言葉で、
良いことも悪いことも“授かりもの”として受け入れる心を表すもの。
この思想を大切にしながら、竹の建築空間で味わう特別な食体験を届けるシリーズ企画です。


竹の建築空間 × 食の体験

会場となったTAKE TORI HOUSE・1階は、
床・壁・テーブル・椅子まで竹で構成された、天井高約10mの吹き抜け空間。
竹の質感、光の陰影、そして静けさが重なり合い、料理を深く味わえる独自の世界観をつくり出します。
当日のテーブルセッティングでは、
竹の御盆や器を、料理に合わせて多様な食器を組み合わせることで、
素材の魅力と料理の表情がより引き立つ演出を行いました。

第1回の出張料理人とメニュー

第1回は、船橋の人気店「魚 unLOC」より
　オーナー：西内 大
　総料理長：広井 祐太
のお二人をお迎えし、クローズドイベントとして開催しました。

メニューは、鰆を丸々一尾使用した特別コース＋魚 unLOCの定番料理。
野菜のガリ巻き等の先付けから始まり、unLOC自慢の熟成魚を堪能できる全9品となりました。

今後の展開

「のさり弥栄」は今後、全国の料理人をTAKE TORI HOUSEにお招きし、
少人数・貸し切りで不定期開催していく予定です。
竹の空間で味わう新しい食文化の創出に、
アステップはこれからも取り組んでまいります。

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▶ 魚 unLOC 公式サイト https://unloc.jp/
▶TAKE TORI HOUSE Instagramにて当日の様子をご覧いただけます @take_tori_house